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关注：694
提问时间：2013-09-24 21:20
食用纤维是什么? 已解决
 悬赏分：10
- 解决时间 2013-09-26 19:34
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膳食纤维概述
膳食纤维词1970前营养尚曾现粗纤维说用描述能消化、吸收食物残渣且仅包括部纤维素木质素通认粗纤维体具营养作用甚至吃影响体食物营养素尤其微量元素吸收身体利直未重视通系列调查研究特别近发现并认识些能体消化吸收非营养物质却与体健康密切关且预防体某些疾病冠病、糖尿病、结肠癌便秘等面起着重要作用与同认识粗纤维词概念已适用其废弃改膳食纤维 膳食纤维般易消化食物营养素主要自于植物细胞壁包含纤维素、半纤维素、树脂、胶及木质素等膳食纤维健康饮食缺少纤维保持消化系统健康扮演着重要角色同摄取足够纤维预防血管疾病、癌症、糖尿病及其疾病纤维清洁消化壁增强消化功能纤维同稀释加速食物致癌物质毒物质移除保护脆弱消化道预防结肠癌纤维减缓消化速度快速排泄胆固醇所让血液血糖胆固醇控制理想水平 |
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