1、杭州丝绸 杭州丝绸历史悠久源远流素丝绸府称产绸、缎、锦、纺、 绫、罗、纱、绡、绢、绒、绢、呢、绨、葛等14类200品种2000花色织物或富丽堂皇或薄蝉翼或轻柔飘逸或雍容华贵其许产品曾荣获家、部级或省级优质产品奖现杭州丝绸远销各洲100家区 2、西湖龙井茶 杭州西湖乡龙井村周围群山环绕雨量充沛气候温湿润土壤呈酸性由于些优越自条件茶农精良制作所产茶叶色绿、香郁、味醇、形美特色堪称四绝位于十名茶首历史曾列贡品 西湖龙井茶已12O0历史传统西湖龙井茶狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)四品类尤狮峰龙井品现归狮、龙、梅(家坞)三品类龙井茶春茶、夏茶、秋茶尤尖二叶明前茶佳品 3、王星记扇 王星记扇我著名传统工艺品清光绪元(公元1875)王星斋创建王星记扇庄现王星记扇厂前身王家世代事制扇业其扇选材优异、做工考究闻名全其首创黑纸扇曾作贡扇送往朝廷今王星记扇厂产扇15类409品种1300种花色其黑纸扇檀香扇著名 4、张泉剪刀 张泉剪刀镶钢均匀、磨工精细、刃口锋利、式精巧、刻花新颖、销钉牢固、合顺、品种繁、经久耐用、物美价廉驰名外清乾隆间列贡品1910南洋劝业1915巴拿马赛别获银奖四等奖今张泉剪刀厂已我剪刀行业型企业所产剪刀装潢美观品种规格齐全工业用、农业用民用三类外旅行剪、绣花剪、照相花边剪等杭游客作工艺品用馈赠亲友 5、杭州绸伞 西湖绸伞竹作骨绸张面轻巧悦目式美观携带便素西湖花美称西湖绸伞选料考究制作精巧圆形伞面采用特制伞面绸作种伞面绸薄蝉翼织造细密透风耐晒易于折叠色彩瑰丽伞骨则采用江南独特淡竹制西湖绸伞品种既遮阳挡雨装点 6、西湖藕粉 西湖藕粉杭州名产主要产于杭州艮山门外至余杭市塘栖带余杭沾桥三家村藕粉负盛名故称三家村藕粉种植荷藕达19种其用尖白荷加工藕粉佳西湖藕粉呈薄片状质细腻色泽自透红用水冲泡撤桂花糖晶莹透明味醇清口仅能充饥且滋补作用据鉴定藕粉含淀粉、蛋白质、葡萄糖及钙、磷、铁、维索 C等种具健脾、津、胃、润肺功效适合幼病弱者食用 7、西湖竺筷 用杭州竺山实叶箬竹制故名竺筷制作精致光洁轻便价廉物美非实用早清朝光绪间杭州特产竺筷品种列四种：接短9寸、9．5寸、10寸10．5寸四种；按粗细粗、、细三种；按花纹佛像；山水、花卉、西湖风景等；按筷银、珠、铅、铁；骨等 8、杭白菊 茶菊本产杭州故称杭菊或杭白菊古与龙井茶齐名并列贡品今主产桐乡市夏季杭白菊作保健饮料用水冲泡其色泽汁水清香味甘爽口花形完美堪称四绝具降温、消暑、利尿益神作用杭白菊浙八味据医专家桥含氨基酸、菊贰及种维索性寒、味甘苦作药用平肝明目、散风清热解毒消毒作用主治冒风热、赤目痛 9、仿南宋官窑青瓷 建杭州凤凰山南宋官窑专皇室烧瓷窑厂居我宋代五名窑首其产品数量少工艺水平高向内外博物馆陶瓷家所钟代表古瓷青瓷高水平其工艺特点：釉面片薄胎厚釉紫口铁足故具高审美价值收藏价值 10、杭州织锦 杭州织锦由蜚声海内外杭州织锦由都锦丝织厂产织锦装饰织锦、风景织锦丝织像三类早1926该厂所织幅五彩丝织风景画获美费城际博览金奖目前该厂我丝绸工艺品产口企业主要产品风景画、台毯、靠垫、床罩、窗帘及作衣料织锦产品雍容华贵富丽堂皇既适用于客厅卧室装饰实用际友誉东艺术花今产品口80家区 11、 萧山花边 萧山花边称万缕丝、万斯本世纪初由意利威尼斯传入萧山坎山镇. 萧山花边挑花工采用优质棉线用绣针引线挑绣各种纹手工艺品实用价值欣赏价值兼备其特点：构图新颖色调素雅技艺精湛工针结构严谨层清晰且显细腻、精巧、美观、朴实现萧山花边30品种2000种花披肩、领圈、服装、台毯、窗帘、床罩、钢琴罩、沙发套、茶几套等1980萧山花边获家金质奖产品远销50家区 12、西湖莼菜 西湖莼菜称马蹄草、水莲叶等属睡莲科种水宿根植物历史栽培三潭印月莼菜著名叶片呈椭圆形暗绿色每春至秋采摘滑腻、清香、鲜嫩特色莼菜含种；丰富蛋白质、维素 C铁质；健胃、强身、防癌等功能用西湖莼菜等作原料西湖莼菜汤、药菜黄鱼羹等都西湖名菜 13、临安山核桃